Gulai Aceh (ikan tuna)
Gulai Aceh (ikan tuna)

Sedang mencari ide resep gulai aceh (ikan tuna) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai aceh (ikan tuna) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai aceh (ikan tuna), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai aceh (ikan tuna) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai aceh (ikan tuna) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Aceh (ikan tuna) memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Aceh (ikan tuna):
  1. Ambil 1/2 kg ikan tuna (badannya saja)
  2. Gunakan 1 tangkai daun kari (salam koja/temuru)
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  4. Ambil 2 sdt garam
  5. Sediakan secukupnya Gula
  6. Sediakan 250 ml santan cair
  7. Gunakan Bumbu halus
  8. Siapkan 5 siung bawang merah
  9. Gunakan 3 siung bawang putih
  10. Sediakan 10 buah cabe rawit
  11. Sediakan 3 buah cabe merah
  12. Siapkan 5-6 butir sunti (belimbing wuluh yg sudah dikeringkan)
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Gunakan Sejumput jintan
  15. Gunakan 1/2 ruas jahe
  16. Siapkan 1 ruas kunyit
  17. Siapkan Bahan utk tumis
  18. Sediakan 3 buah cabe hijau
  19. Ambil 2 siung bawang merah
Cara menyiapkan Gulai Aceh (ikan tuna):
  1. Cuci bersih ikan yg sudah disiapkan, kemudian diberi asam jeruk nipis dan garam, lalu didiamkan.
  2. Siapkan bumbu halus,, campurkan semua bahan, tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
  3. Tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam ikan, tambahkan daun kari (temuru) campurkan dan diamkan selama 15 menit
  4. Tumis bawang merah dan cabe hijau, lalu tuangkan ikan yang sudah didiamkan dengan bumbu halus.
  5. Diamkan hingga mendidih, lalu tuangkan santan secara perlahan, dan aduk seadanya hingga rata. Kemudian tambahkan gula garam secukupnya.
  6. Masak hingga matang.
  7. Ikan siap di sajikan. oo

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai aceh (ikan tuna) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!