Sedang mencari ide resep cakalang suwir pedas khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cakalang Suwir Pedas Khas Manado enak lainnya. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang suwir pedas khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakalang suwir pedas khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Khas Manado menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Khas Manado:
- Ambil 5 ekor ikan cakalang
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 15 cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 1 daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 jeruk nipis
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Masako dan garam
Tetapi ada juga yang dimasak menjadi tumisan suwir. Untuk menambah kelezatan ikan cakalang suwir, Anda bisa menggunakan bumbu khas Manado. Selain itu, ditambah dengan cabai rawit untuk menambah tingkat kepedasan. Rasanya dijamin enak dan akan membuat siapa saja ketagihan.
Cara membuat Cakalang Suwir Pedas Khas Manado:
- Bersihkan ikan cakalang, setelah itu bumbui dengan ulekan bawang putih dan garam. Marinasi selama 10 menit.
- Siapkan minyak goreng, panaskan. Jika sudah goreng cakalang yang sudah dimarinasi tadi sampai matang. Dinginkan lalu suwir.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dengan diblender.
- Setelah bumbu halus jadi, ikan cakalang suwir siap, lanjut tumis bumbu halus tadi dengan minyak goreng dan masukkan juga lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga harum.
- Setelah harum lanjut masukkan ikan cakalang suwir tadi, aduk rata dan masukkan air kurang lebih 1/4 gelas, aduk terus sampai bumbu meresap dan juga agar tidak gosong. Jangan lupa masukkan masako dan garam sesuai selera, test rasa.
- Cakalang suwir pedas khas Manado siap disajikan.
Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Rasa pedas yang mencolok dari campuran bumbu-bumbunya menunjukkan budaya kuliner masyarakat Manado yang menyukai makanan bercita rasa pedas. Tak salah jika panada dinobatkan sebagai kuliner khas Manado. Sajian ini berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Manado sebenarnya bumbunya cukup sederhana tapi kaya akan rempah daun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir pedas khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
