Tuna Kemangi Cabe Ijo
Tuna Kemangi Cabe Ijo

Sedang mencari inspirasi resep tuna kemangi cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna kemangi cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna kemangi cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna kemangi cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna kemangi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Kemangi Cabe Ijo menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Kemangi Cabe Ijo:
  1. Sediakan 250 gr tuna segar tanpa tulang, dipotong-potong beri garam, parutan jahe dan bawang putih secukupnya aduk diamkan -/+ 30 menit
  2. Siapkan Bumbu yang dihaluskan (diuleg/tumbuk kasar)
  3. Siapkan 5 buah bawang merah
  4. Siapkan 3 buah bawang putih
  5. Gunakan 5 buah cabe ijo besar buang bijinya
  6. Sediakan 5 buah cabe rawit ijo (boleh ditambah kalau ingin lebih pedas)
  7. Sediakan Bahan rempah:
  8. Ambil 1 ruas jari lengkuas digeprek
  9. Sediakan 1 ruas jari jahe digeprek
  10. Ambil 2 btg serai dimemarkan
  11. Gunakan 2 lembar daun salam
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  13. Gunakan Garam, gula, lada
  14. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
  15. Siapkan Daun kemangi
  16. Ambil Perasan jeruk nipis/lemon
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Kemangi Cabe Ijo:
    1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng ikan tuna sebentar (sampai berubah warna saja), sisihkan.
  2. Di wajan yang sama, tambahkan minyak sedikit lalu tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum, beri gula, garam dan lada secukupnya.
  3. Masukkan ikan tunanya, masak sebentar hingga matang dan tercampur bumbu, lalu tambahkan kemangi dan air jeruk nipis/lemon, aduk rata dan matikan api. Ikan tuna siap dihidangkan hangat dengan taburan bawang goreng (bila suka) bersama nasi putih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna kemangi cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!