Sedang mencari ide resep tuna kuah asam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna kuah asam segar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna kuah asam segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tuna kuah asam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna kuah asam segar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Kuah Asam Segar menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Kuah Asam Segar:
- Sediakan 300 gr tuna steak boneless dimarinasi jeruk nipis
- Siapkan 5 siung bawang merah dirajang
- Sediakan 3 siung bawang putih dirajang
- Ambil 1 btg sereh dikeprek
- Sediakan 5 bh tomat hijau dibelah 4
- Sediakan 5 bh belimbing wuluh dirajang kasar
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk diremas
- Ambil 3 iris laos dikeprek
- Sediakan 3 iris jahe dikeprek
- Gunakan 1 bh jeruk nipis diambil airnya
- Ambil 1 bj cabe merah diiris panjang
- Ambil 1 bj cabe hijau diiris panjang
- Sediakan 1 bh tomat merah diparut
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 2 sdm santan bubuk / santan cair secukupnya
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 3/4 sdt him.salt / garam secukupnya
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis
- Ambil ♦️Bumbu Halus :
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe rawit merah
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Kuah Asam Segar:
- Siapkan bahan2
- Tumis bumbu daun sampai harum, masukkan bumbu halus, aduk2 sampai agak kering. Gunakan api kecil dati awal masak sampai selesai yaa..
- Tuang air, tomat, belimbing wuluh, gula merah, garam, duo cabe. Biarkan mendidih, masukkan tuna. Tutup wajan, masak 8 menit. Tuang jeruk nipis dan santan, didihkan kembali, koreksi rasa. Sajikan !
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Kuah Asam Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
