Cakalang Bakar Pedas
Cakalang Bakar Pedas

Lagi mencari ide resep cakalang bakar pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang bakar pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang bakar pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang bakar pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang bakar pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cakalang Bakar Pedas memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakalang Bakar Pedas:
  1. Sediakan CAKALANG BAKAR
  2. Sediakan 600 gr ikan cakalang
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  4. Sediakan 2 sdt garam
  5. Sediakan 2 siung bawang merah
  6. Sediakan 1 siung bawang putih
  7. Ambil 1 butir kemiri
  8. Siapkan 20 buah cabai rawit
  9. Ambil secukupnya kecap manis
  10. Ambil 2 sdm minyak goreng
  11. Sediakan 1 sdm madu
  12. Ambil PECEL
  13. Siapkan 1 ikat bayam
  14. Ambil 1/2 buah wortel ukuran besar
  15. Ambil segenggam toge
  16. Sediakan 5 buah kacang panjang
  17. Gunakan 1 bungkus bumbu pecel instan
  18. Ambil BACEM
  19. Sediakan 1 papan tempe
  20. Ambil 3 siung bawang merah
  21. Gunakan 2 siung bawang putih
  22. Sediakan 1 sdt ketumbar
  23. Sediakan 2 lembar daun salam
  24. Sediakan 5 sdm gula merah
  25. Sediakan secukupnya garam
  26. Gunakan 500 ml air kelapa
Cara membuat Cakalang Bakar Pedas:
  1. CAKALANG BAKAR: - Rendam ikan di air jeruk nipis+garam ± 1 jam
  2. Haluskan bumbu utk ikan: duo bwg, cabe,kemiri. Campur dg kecap, madu dan minyak hingga rata
  3. Bakar ikan sambil dioles2 hingga bumbu rata dan ikan matang sempurna.
  4. PECEL - Potong sesuai selera wortel & kacang panjang. Didihkan air, masukan garam.
  5. Rebus wortel, kacang panjang, bayam dan toge secara bergantian. Matang, tiriskan, sisihkan.
  6. Encerkan bumbu pecel sesuai keinginan dg air panas. Sisihkan
  7. BACEM - Haluskan bumbu: duo bwg, ketumbar, garam. Campur dg air kelapa, daun salam&gula merah
  8. Aduk rata bumbu& tempe di dalam panci. Ungkep sampai bumbu meresap. Angkat sisihkan
  9. Goreng tempe sampai kuning kecoklatan
  10. Sajikan semuanya dg nasi hangat dan syrup pisang susu. Yummy….

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakalang Bakar Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!