Kotokan Tuna Asap Kemangi
Kotokan Tuna Asap Kemangi

Anda sedang mencari ide resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kotokan tuna asap kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Kotokan Tuna Asap Kemangi enak lainnya. Lihat juga resep Balado ikan tuna/pari asap enak lainnya. Suwir-suwir ikan tuna asap lalu sisihkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kotokan tuna asap kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Gunakan 5 potong tuna asap goreng
  2. Gunakan 2 ikat kemangi
  3. Gunakan 2 buah tomat potong besar
  4. Siapkan 1 jempol laos geprak
  5. Ambil 1 batang serai geprak
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  8. Siapkan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
  9. Gunakan 200 ml santan kental
  10. Gunakan Secukupnya air
  11. Gunakan Secukupnya cabe rawit utuh
  12. Gunakan Bumbu halus :
  13. Sediakan 1/2 ruas kencur
  14. Gunakan 3 butir kemiri sangrai
  15. Gunakan 1/2 ruas jahe
  16. Sediakan 1 ruas kunyit
  17. Sediakan 7 buah bawang merah
  18. Ambil 5 buah bawang putih
  19. Gunakan 12 buah cabe keriting
  20. Ambil 5 buah cabe rawit
  21. Siapkan 1/2 sdm jinten
  22. Ambil 1/2 sdm ketumbar
  23. Gunakan 1/2 sdm merica butir

Potong penjadi dua bagian setiap ekor ikan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan cabai merah. Ikan tuna juga dikenal mempunyai rasa yang sangat empak & lezat. Kotokan tahu tempe iwak pe ini sayur khas tuban yg aroma dan rasa nya sangatlah khas.didominasi aroma ikan asap yaitu ikan.

Cara membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
  2. Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
  3. Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
  4. Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
  5. Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋

Penangkapan ikan tuna Indonesia didominasi kapal kecil dengan alat penangkapan ikan (API) sederhana seperti pancing (handline). Banyak negara tujuan ekspor tuna Indonesia seperti Amerika, Eropa dan Asia timur mensyaratkan sertifikasi perikanan berkelanjutan dengan ketertelusuran. Kotokan is a game kids love to play. They will practice Maths, take risks, make mistakes and, eventually, become powerful problem-solvers. "I feel that Kotokan could provide alternative strategies for problem-solving outside those taught in the classroom. I also feel that it can develop.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!