Lagi mencari ide resep nasi bakar ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ikan tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi bakar ikan tuna ini dapat disajikan dengan tambahan bahan pelengkap lainnnya seperti sambal, lalapan dan tidak lupa lauk pauk pendukung seperti tahu dan tempe. Nasi bakar memang enak bila disandingkan dengan apa saja. Salah satunya adalah tumis tuna pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi bakar ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Ikan Tuna memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Ikan Tuna:
- Siapkan 500 gr beras, cuci bersih
- Ambil 750 ml santan kental dari 1btr kelapa
- Ambil 2 btg sereh, geprek bagian putihnya buat simpul
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lmbr daun pandan, buat simpul
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya lidi untuk menyemat (optional, saya tidak pakai)
- Gunakan Bahan isian tuna :
- Siapkan 200 gr tuna,rebus,suwir
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk memarkan
- Ambil 1 btg sereh, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 250 ml santan dengan kekentalan sedang dari 1/2btr kelapa
- Sediakan 2 btg kemangi, petiki daunnya, cuci bersih
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit, kupas, bakar
- Siapkan 4 btr kemiri, sangrai
- Ambil 5 bh cabe keriting merah
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 bh cabe merah besar
Saat membuat nasi bakar tuna perlu disiapkan beberapa bahan. Diantaranya bahan utama untuk membuat nasinya, bahan isian tuna juga bahan untuk bumbu halus. Sajian nasi bakar boleh juga dicoba! Kali ini Endeus membuat Nasi Bakar Tuna Kemangi.
Cara membuat Nasi Bakar Ikan Tuna:
- Rebus santan sampai mendidih. Segera matikan api. Masukkan beras kedalam wadah rice cooker lalu masukkan santan yang direbus tadi, lalu masukkan garam, sereh, daun pandan & daun salam. Masak seperti biasa di rice cooker sampai matang
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang & harum. Kemudian masukkan tuna yang sudah di suwir. Aduk rata.
- Tambahkan santan, garam & gula aduk rata &cek rasa sampai pas. Masak sampai santan susut dan bumbu terserap sempurna. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api, sisihkan.
- Siapkan dua lembar daun pisang, taruh nasi lalu taruh bahan isian diatasnya, tutupi lagi dengan nasi.
- Lipat daun pisang sambil dipadatkan isinya, kemudian lipat lagi kedua ujungnya seperti pada gambar. Atau bisa juga disematkan dengan lidi. Lakukan sampai nasi & tuna habis.
- Kemudian bakar diatas teflon /grillpan/alat pemanggang lainnya sampai daun pisang berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Angkat. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Atau tanpa bahan pelengkappun nasi ini sudah gurih & nikmat.
Rasa pedas dengan aroma harum kemangi dan daun jeruk bikin sajian ini jadi spesial! Masukkan ikan tuna, aduk hingga ikan berubah warna. Catatan Dapur Vero: NASI BAKAR PAMPIS TUNA. Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Teri. Proses kualitas hidangan kami adalah dengan membungkus nasi berisikan lauk dengan bumbu khas Pusat Nasi Bakar yang gurih, tumis daun singkong, jamur kancing, dan potongan ikan asin jambal sebagai pelengkap dengan daun pisang berkualitas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
