Anda sedang mencari ide resep tuna asap masak kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asap masak kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asap masak kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna asap masak kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna asap masak kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Asap Masak Kering memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Asap Masak Kering:
- Siapkan 1 ekor besar tuna asap (±500 gr), kukus, suwir², Sisihkan
- Sediakan 500 ml santan kental
- Ambil iris Bumbu
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh tomat
- Gunakan 10 bh cabai merah
- Ambil 6 bh cabai rawit
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai, keprek
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan 3 sdm gula
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 bks Masako sapi
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Asap Masak Kering:
- Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan terasi. Masukkan tuna asap yg sudah disuir lalu tuangi santan. Aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan masako, aduk rata.
- Masak hingga air surut. Aduk dengan api kecil hingga tuna mengering. Tanda tuna sudah mengering yaitu berbulir. Lalu angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna asap masak kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
