Lagi mencari inspirasi resep garang asem tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem tuna yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Tuna memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Garang Asem Tuna:
- Sediakan 1 kg ikan tuna, potong - potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang sereh (saya pakai yang gede), potong - potong
- Siapkan 5 cm lengkuas, iris - iris
- Ambil 15 buah tomat hijau, potong - potong
- Sediakan 15 buah belimbing wuluh (belimbing sayur), potong - potong
- Siapkan 50 gram rawit hijau
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 16 lembar daun pisang
- Siapkan 8 buah plastik untuk alas
- Gunakan 8 buah tusuk gigi
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 6 buah kemiri, sangrai
Cara membuat Garang Asem Tuna:
- Bersihkan ikan tuna, beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bumbu untuk dihaluskan.
- Haluskan bumbu, sebar di atas ikan tuna. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, diamkan selama 10 - 15 menit.
- Siapkan bumbu iris. Letakkan daun pisang yang dilapisi plastik di tengahnya agar sari yang keluar dari ikan dan bumbu tidak bocor dan terbuang.
- Di atas daun pisang, susun daun salam, sereh, lengkuas, ikan, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabai rawit hijau.
- Bungkus bentuk tum, kukus selama 45 menit hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
