Lagi mencari inspirasi resep pepes tuna kemangi ala mamiko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tuna kemangi ala mamiko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tuna kemangi ala mamiko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tuna kemangi ala mamiko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tuna kemangi ala mamiko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko:
- Gunakan 300 gr Fillet ikan tuna
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Sebatang sereh di geprek
- Gunakan trasi (boleh di skip)
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Gunakan seikat daun kemangi
- Siapkan beberapa buah cabe rawit
- Siapkan garam & gula (pengganti micin)
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Beberapa lembar daun pisang
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, kunyit, kemiri, trasi, garam dan gula
- Tumis bumbu halus tersebut dgn sdikit minyak. Jangan lupa memasukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi sambil sesekali di rasakan apa garamnya sudah pas.Lalu matikan kompor.
- Ambil ikan yang sudah di lumuri jeruk nipis, lalu di cuci bersih. Dan kemudian di potong-potong sesuai selera. Setelah itu masukan ke dalam tumisan bumbu halus tadi, aduk hingga semua terlumuri bumbu. Setelah itu masukan daun kemangi,aduk lagi hingga rata.
- Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan. masukan adonan pepes tadi ke dalamnya, dan diberi bbrp buah cabe rawit utuh, agar yang tidak suka pedas bisa makan juga.kemudian di gulung dan ujung2nya di kunci dengan tusuk gigi.
- Stelah smua adonan pepes sudah di bungkus, masukkan kedalam kukusan, dan di kukus kurleb 30 menit.
- Sebelum di hidangkan saya lebih suka jika pepes tadi di panggang sebentar. Aroma nya jadi lebih sedap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tuna kemangi ala mamiko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
