Anda sedang mencari ide resep tuna rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tuna rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Rica Kemangi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Rica Kemangi:
- Siapkan 500 gr ikan tuna fillet
- Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil 1 ikat daun kemangi, siangi
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 125 ml minyak untuk menggoreng
- Siapkan 🌾Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe keriting merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt asam Jawa bisa diganti 1 buah tomat
Cara menyiapkan Tuna Rica Kemangi:
- Cuci bersih ikan tuna, potong² sesuai selera. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Goreng ikan sampai matang, jangan terlalu kering, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk & serai sampai harum sedap. Masukkan ikan tuna goreng, aduk rata. Tuangi air, masak dg api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi layu. Angkat, sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
