Otak Otak Ikan Cakalang
Otak Otak Ikan Cakalang

Sedang mencari ide resep otak otak ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak Otak Ikan Cakalang memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak Ikan Cakalang:
  1. Sediakan 250 grm Ikan Cakalang Fillet
  2. Siapkan 5 sdm Tepung Tapioka
  3. Gunakan Bumbu :
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Gunakan 3 siung bawang putih
  6. Ambil 1 Batang Sereh, Ambil putihnya saja
  7. Ambil 1 Sashet Santan kara 65 ml
  8. Siapkan 1 Butir Putih Telur
  9. Ambil 1 sdt Mrica bubuk
  10. Ambil 2 sdm Kecap ikan
  11. Ambil 2 batang daun bawang, Iris halus
  12. Sediakan Secukupnya gula pasir, Garam dan kaldu bubuk
  13. Sediakan Bahan saos :
  14. Ambil 50 grm kacang tanah goreng
  15. Siapkan 1 siung bawang putih
  16. Gunakan 5 buah cabe rawit
  17. Gunakan 2 buah cabe merah
  18. Gunakan 1/2 Buah Jeruk limau
Cara membuat Otak Otak Ikan Cakalang:
  1. Haluskan Bumbu Lalu Tumis Sebentar dan campur Ke Ikan Yg sudah Digiling Halus. Tambahkan Bahan yang lain nya, Aduk Hingga Rata.
  2. Sementara itu Rebus Air Hingga mendidih lalu matikan Api, Ambil 1 sdm Adonan Lalu olesin tangan/ Plastik lalu buat Bulatan Lonjong masuk kan Ke Air panas tadi. Lakukan hingga selesai Lalu Nyalakan Api Rebus Hingga Mengapung dan Tiriskan.
  3. Dinginkan Dulu Lalu Lumurin Dengan Tepung Terigu Kering Ditambah sedikit Tepung beras dan kaldu bubuk Lumurin Hingga Rata Lalu Goreng hingga berkulit.
  4. Sajikan Dengan Saos Kacang nya. Tumis sebentar Cabe dan Bawang putih Lalu haluskan Bersama Kacang Tanah Goreng Beri Sedikit Air, Gula, Garam Dan perasan Jeruk Limau. Sajikan Selagi Hangat 👍👍👍
  5. Jika Mau Disimpan Balurin Otak otak Dengan tepung Tadi Lalu simpan diwadah tertutup Dan Masuk kan Dlm Kulkas Bisa Awet Berhari Hari. Dan Kalau Mau Disimpan Jangka Panjang Pindahkan Ke Frezer. Mudah Kan Mak 😄😄😄👌Stok Buat Frozen nya Jadi Pas Pingin Nyemil Tinggal Di taruh Di Suhu Normal Langsung Goreng 😋😋😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!