Anda sedang mencari inspirasi resep abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan cakalang pedas'manis (manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Bahan: Ikan Cakalang Fufu Lemon Bawang Merah Daun Bawang Cabe Rawit Tomat #aboncakalang #cakalang #ikantongkol SELAMAT MENCOBAA YAAA.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon ikan cakalang pedas'manis (manado) menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- Ambil 1 ekor ukuran sedang ikan cakalang/tuna
- Siapkan 15-20 cabe rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3-4 cm jahe
- Siapkan 3-4 siung bawang merah
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Micin
- Siapkan 1 sachet kecil kecap manis
Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Ikan cakalang banyak ditemukan di perairan Manado. Tak heran jika banyak makanan khas Manado yang menggunakan ikan cakalang sebagai sajian utamanya. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.
Cara membuat Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- DinginBersihkan ikan,cuci bersih beri sedikit perasan lemon/cuka dan garam (biar tidak bau hamis
- Potong jdi 2 bagian,kemudian kukus kurang lebih 10-15 menit.
- Angkat,tunggu sedikit dingin..kemudian suwir-suwir sesuai selera ukuranya.
- Panaskan minyak di wajan,goreng ikan hingga agak kuning (jgn terlalu lama,nanti keras,goreng asal-asal saja sekitaran 2-3 menitan,angkat saja walaupun masih belum terlalu kuning tidak apa-apa.tiriskan..
- Haluskan bumbu cabe rawit + jahe + bawang putih + bawang merah + daun bawang (aku di tumbuk,uleg juga boleh)
- Panaskan sedikit minyak di wajan,tumis bumbu halus hingga agak kemerahan,masukan ikan cakalang yang di tiriskan tadi..
- Aduk-aduk supaya tidak hangus,masukan sedikit kecap manis,jika ikannya sudah mengering bersama bumbu.angkat.
- Siap dihidangkan..
- Dinginkan dan masukan toples jika tersisa,abon bisa tahan 5-7 hari,panaskan di wajan tiap 2 atau 3 hari.
Abon dari ikan tuna dibuat dengan proses pengukusan hingga matang kemudian bagian dagingnya disuwir-suwir dan direndam dalam Lihat Juga : Resep Membuat Sambal Roa Khas Manado Pedas Enak. Cara Membuat Abon Ikan Tuna Pedas Manis Gurih. Abon Cabe Teri Pedas Dapur Sehati. Abon Cabe Ebi Pedas Abon cabe Ebi dapur sehati adalah salah satu produk yang dikeluarkan oleh UD. DAPUR SEHATI terbuat dari Ebi kering yan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
