Sedang mencari inspirasi resep lenjer tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lenjer tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lenjer tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lenjer tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lenjer tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lenjer Tuna menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lenjer Tuna:
- Gunakan Bahan I :
- Siapkan 250 gr terigu serba guna
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 100 ml minyak sayur
- Ambil 3 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh penyedap
- Siapkan 15 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bahan ke 2 :
- Gunakan 1 kaleng ikan tuna in oil
- Siapkan 500 gr tepung sagu tani
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Minyak dan air utk merebus
- Sediakan Cuko:
- Sediakan Gula jawa yg hitam
- Sediakan 6 mata asam jawa matang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil Cuka
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Cabe rawit
Langkah-langkah membuat Lenjer Tuna:
- Campurkan bahan 1 yaitu : air,terigu dan bumbu2nya dlm panci sehingga tidak bergerindil
- Nyalakan kompor dengan api sedang masak trus sambil diaduk2 sampai mengental masukkan minyak sedikit demi sedikit aduk sampai adonan menggumpal dan kalis,angkat
- Lalu haluskan ikan tunanya kemudian masukkan dalam adonan tadi aduk hingga rata
- Kemudian masukkan telur,aduk merata terakhir tambahkan sagu tani aduk rata jgn mengaduk terlalu keras…karena akan menyebabkan mpek2 menjadi keras
- Bentuk2 menjadi bentuk lenjer
- Siapkan air panas dalam panci yg diberi minyak lalu masukkan lenjer yg sudah kita bentuk2 tadi
- Rebus sampai mengapung angkat,tiriskan dan siap utk digoreng
- Cuko : didihkan air masukkan gula jawa,asam jawa bawang putih dan cabe yg dihaluskan dan cuka tambahkan sedikit garam dan gula
- Test rasa sampai mendapatkan rasa cuko yg diinginkan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lenjer Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
