Lagi mencari ide resep ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu pesmol/rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Semoga vidio ini bermanfaat dan untuk lebih jelas dan mendetailnya silahkan simak vidio ini sampai srlesai terimakasih salam resep lezat. Sejujurnya ini tuh antara rica/pesmol hahahah. mirip soalnya, cuman pesmol kan ada yang pakai santen yah 😅 Pertama kali masak ikan tongkol basah, karena biasanya ikan tongkol cue kering gitu. Selagi menunggu ikan didiamkan dengan bumbu lumuran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu pesmol/rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica:
- Siapkan 500 gram Ikan Tongkol/1 ekor
- Sediakan 4 buah tahu putih kotak kecil-kecil
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 Sium Bawang Merah
- Siapkan 5 Sium Bawang Putih
- Sediakan 1 jempol Jahe
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 2 Buah Kemiri
- Sediakan 12 Cabai Merah Keriting (selera pedasnya)
- Ambil 5 Cabai Rawit Setan (orange)
- Ambil Bahan lain dimasukan utk menumis
- Siapkan 1 batang Sereh geprek
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Siapkan 1/2 sdm Penyedap/kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan 150-200 ml air bersih
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis/menggoreng
Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas. Dengan emiliki rasa pedas gurih memang snagat cocok dipadukan dengan ikan tongkol segar yang emudian diolah menjadi makanan.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica:
- Bersihkan ikan dari isi perutnya, buang ingsangnya jika ingin memakai kepala ikan (kalau aku ga suka pakai kepala). Kasih perasan jeruk nipis sedikit, terus rebus sebentar di air panas yang diberikan garam. (Fungsinya agar tidak gatal). Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih.
- Kemudian marinasi dengan rendaman air garam & bubuk ketumbar kalau ada. Potong juga tahu jadi beberapa bagian dan rendam dengan air garam agar gurih. Goreng Tahu & Ikan tongkol sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu bisa di blender/ulek/chopper kalau suka nggak terlalu halus. Minyak sisa menggoreng ikan kurangi sedikit dan tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan sereh; daun salam; dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Berikan garam; penyedap rasa; kemudian tes rasa.
- Masukan ikan tongkol terlebih dahulu, aduk merata dengan bumbu. Kemudian masukan tahu nya. Aduk merata sampai semuanya terlihat tanak/matang merata. (Bisa tambahin garam/lada jika rasa kurang sedap). Jika sudah matikan api, siap disajikann ✌🏻
Ikan tongkol dalam gelimangan bumbu rica-rica a la Manado yang laziz hingga butir nasi terakhir ^_^. Salah satu tipe masakan yang bisa disimpan sebagai stok di freezer. Masaknya sekaligus banyak, lalu taruh dalam wadah bening ukuran kecil. Pesmol Ikan Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Rica - rica Ikan Tongkol super.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Bumbu Pesmol/Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
