Lagi mencari inspirasi resep tongkol bumbu rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol bumbu rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol bumbu rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol Bumbu Rica-Rica menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Bumbu Rica-Rica:
- Gunakan 200 gram ikan tongkol pindang potongan
- Gunakan 2 lembar daun pandan,iris-iris
- Sediakan 8 lembar daun jeruk,buang tulangnya,iris-iris
- Sediakan 2 batang daun bawang,iris-iris
- Siapkan 1 batang besar serai,geprek
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari kunyit,pilih yang tua
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Bumbu Rica-Rica:
- Goreng ikan tongkol cukup sampai setengah kering saja,angkat,tiriskan.Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan serai sampai harum lalu masukkan irisan daun pandan dan daun jeruk,tumis sampai bumbu matang.
- Tuang air secukupnya,beri garam,gula,merica dan kaldu bubuk,aduk rata.Kemudian masukkan ikan tongkol,masak sampai bumbu meresap.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata,koreksi rasa,masak lagi sebentar sampai kuah menyusut,angkat.
- Siap untuk di sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Bumbu Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
