Anda sedang mencari ide resep ikan cakalang kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan cakalang kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap. Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan cakalang kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Cakalang Kuah Santan memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Cakalang Kuah Santan:
- Ambil 2 bh ikan cakalang ukuran sedang
- Siapkan 1 bh tempe semangit ukuran 7x7 cm
- Ambil 1 bh tempe bungkil kacang ukuran sekitar 10x10 cm
- Sediakan 150 gr sayur kol potong kasar
- Siapkan 250 gr tomat ijo
- Ambil 8 bh cabe ijo besar
- Ambil 1 batang bawang pre
- Gunakan 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 2 lembar daun jeruk dan 1 ruas laos digeprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 bh cabe keriting merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan Secukupnya merica, gula, dan garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Seperti resep olahan ikan kembung kuah santan. Rasanya yang gurih berpadu dengan daging ikan kembung yang empuk dan lembut. Hampir sama seperti ikan laut lainnya, cakalang sangat cocok untuk dimasak dengan bumbu pedas.
Cara membuat Ikan Cakalang Kuah Santan:
- Bersihkan ikan cakalang,ambil dagingnya saja,duri dan kepalanya dibuang..goreng sebentar biar tidak hancur.
- Potong potong tempe,cabe ijo,sayur kol,daun bawang dan tomat.
- Tumis bumbu halus pake minyak bekas goreng ikan tadi,kalau sudah setengah kering masukkan,cabe hijau,tomat,laos,daun jeruk dan bawang pre..aduk rata sebentar..setelah itu masukkan tempe dan sayur kolnya. Beri sedikit air sekitar 1 sendok sayur,supaya bumbu meresap..aduk lagi sampe sayurnya layu.
- Terakhir masukkan santan dan ikan yang sudah digoreng..tambahkan gula,garam dan merica..icip i rasanya sesuai selera..setelah santan mendidih,angkat dan siap dihidangkan.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat cakalag suwir pedas. Indonesian main dish Ikan Pindang Kuah Santan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Hanya perlu menggoreng ikan pindang, bumbu tinggal diiris-iris, siapkan santan dan dalam sekejap sajian siap dihidangkan. Bagi anda yang tak punya banyak waktu di dapur, silahkan mencicipi sajian lezat ikan. Kuah santan pada ayam tuturaga dicampur dengan perasan jeruk nipis dan cabai merah sehingga menghadirkan rasa pedas asam menyegarkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan cakalang kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
