Sedang mencari inspirasi resep pepes tuna kemangi ala mamiko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tuna kemangi ala mamiko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tuna kemangi ala mamiko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tuna kemangi ala mamiko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tuna kemangi ala mamiko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko:
- Ambil 300 gr Fillet ikan tuna
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Sebatang sereh di geprek
- Ambil trasi (boleh di skip)
- Ambil daun jeruk
- Ambil daun salam
- Sediakan seikat daun kemangi
- Sediakan beberapa buah cabe rawit
- Gunakan garam & gula (pengganti micin)
- Ambil minyak untuk menumis
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Beberapa lembar daun pisang
Cara membuat Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, kunyit, kemiri, trasi, garam dan gula
- Tumis bumbu halus tersebut dgn sdikit minyak. Jangan lupa memasukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi sambil sesekali di rasakan apa garamnya sudah pas.Lalu matikan kompor.
- Ambil ikan yang sudah di lumuri jeruk nipis, lalu di cuci bersih. Dan kemudian di potong-potong sesuai selera. Setelah itu masukan ke dalam tumisan bumbu halus tadi, aduk hingga semua terlumuri bumbu. Setelah itu masukan daun kemangi,aduk lagi hingga rata.
- Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan. masukan adonan pepes tadi ke dalamnya, dan diberi bbrp buah cabe rawit utuh, agar yang tidak suka pedas bisa makan juga.kemudian di gulung dan ujung2nya di kunci dengan tusuk gigi.
- Stelah smua adonan pepes sudah di bungkus, masukkan kedalam kukusan, dan di kukus kurleb 30 menit.
- Sebelum di hidangkan saya lebih suka jika pepes tadi di panggang sebentar. Aroma nya jadi lebih sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
