Sedang mencari inspirasi resep tuna asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce! Hay semua bingung beli Tuna mau diapain ?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Manis menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna Asam Manis:
- Sediakan 500 gram tuna fillet, bersihkan dengan garam, lada dan lemon. Diamkan 15 menit
- Gunakan 8 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 ruas jahe, potong korek tipis
- Siapkan 3 batang daun bawang iris serong
- Gunakan 3 buah cabai merah iris serong
- Sediakan 12 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 buah wortel, potong korek (julienne)
- Sediakan 1 buah jagung manis, serut
- Gunakan 8 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus cabai
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm maizena campur air untuk pengental
- Ambil 1 cup maizena untuk balur ikan
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak untuk goreng ikan
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis saus
Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Lihat juga resep Gurami Asam Manis enak lainnya. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan Meski terlihat mudah, ternyata tak semua orang bisa membuat saus asam manis yag super enak lho. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh.
Langkah-langkah membuat Tuna Asam Manis:
- Bersihkan ikan. Lumuri dengan garam, lemon dan lada.
- Siapkan bahan untuk saus.
- Balur ikan dengan maizena, goreng dalam minyak panas. Sisihkan.
- Saus asam manis: tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan, masukkan jahe, tumis jangan sampai coklat. Masukkan daun bawang yg putih dan cabai. Tumis sebentar. Masukkan jagung dan wortel. Masukkan garam. Tumis hingga wortel agak layu. Masukkan bawang merah dan daun bawang yg hijau. Masukkan kecap ikan, saus tomat, saus cabai. Aduk sebentar masukkan air matang kira-kira 1 - 2 cup. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Bila sudah mendidih masukkan larutan maizena.
- Voila. Tuna Asam Manis siap disajikan. Bila ingin meresap ikan dicampur ke sausnya.
Masakan ikan tuna asam pedas enak menyegarkan. Ikan tuna merupakan salah satu bahan utama masakan ikan laut. Ikan tuna memang lezat dan bertekstur lembut. Tak mengherankan jika banyak orang ingin mengonsumsi ikan tuna. Selain itu, ikan tuna juga mengandung asam amino esensial yang lengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
