Lagi mencari ide resep crispy tuna sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy tuna sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy tuna sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan crispy tuna sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat crispy tuna sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah:
- Ambil 300 gr tuna fillet
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Tepung bumbu crispy
- Sediakan Air secukupnya untuk adonan tepung
- Sediakan Bahan sambal matah:
- Ambil 4 siung bawang merah, iris
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah, iris
- Sediakan 1 buah tomat kecil potong dadu
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris halus
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Ambil 1/4 sdt terasi matang
- Ambil secukupnya Garam, gula, totole
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Cara membuat Crispy Tuna Sambal Matah:
- Cuci bersih tuna yang telah di fillet, beri perasan lemon, aduk rata, diamkan beberapa saat, cuci kembali
- Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan di kulkas minimal 10 menit
- Bagi tepung bumbu menjadi adonan kering dan basah.
- Celupkan tuna kedalam adonan basah,kemudian guling2kan di tepung yang kering, goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
- Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng.
- Tumis semua bahan sebentar saja hingga harum, matikan api
- Tata diatas mangkuk: nasi, tuna fillet, dan sambal matah. Beri sayuran rebus sesuai selera sebagai pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Crispy Tuna Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
