Sedang mencari ide resep tongkol santan kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol santan kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol santan kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol santan kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol santan kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Santan Kemangi menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Santan Kemangi:
- Siapkan 1 pcs tongkol segar
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (optional)
- Ambil 1 pcs santan kara 65ml
- Gunakan 2 pcs baput
- Ambil Lada bubuk, gula, garam, totole (kaldu jamur)
- Sediakan 2 pcs bamer
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah membuat Tongkol Santan Kemangi:
- Cuci bersih tongkol, beri sedikit garam, Kukus 10 menit. Stelah matang, potong2 tongkol sesuai selera. Sisihkan.
- Potong / rajang kasar baput & bamer. Tumis dgn sedikit minyak.
- Tambahkan air, tunggu hingga ngerengseng (panas) setelah itu tambahkan santan, gula, garam, totole & lada bubuk. Tes rasa.
- Aduk rata hingga ngerengseng, tambahkan kunyit bubuk dan tongkol. Koreksi rasa. Jika sudh pas bs tambahkan daun kemangi.
- Tongkol santan siap d santap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol santan kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
