TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan)
TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan)

Sedang mencari inspirasi resep ttks (tongkol tahu kuah santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ttks (tongkol tahu kuah santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ttks (tongkol tahu kuah santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ttks (tongkol tahu kuah santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ttks (tongkol tahu kuah santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan) memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan):
  1. Gunakan 1/2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
  2. Gunakan 5 buah tahu bantet/ tahu coklat potong sesuai selera
  3. Sediakan 1/2 bungkus Santan instan
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 1 ruas laos
  6. Ambil Bumbu halus
  7. Gunakan 4 siung bawang merah (ukuran sedang)
  8. Ambil 3 siung bawang putih
  9. Siapkan 1 ruas jahe
  10. Gunakan 1 ruas kunyit
  11. Ambil 7 buah cabe kecil (klo suka pedes bisa ditambah)
  12. Gunakan 1 buah cabe merah besar
  13. Ambil 2 butir kemiri
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Siapkan Secukupnya gula
  16. Siapkan Secukupnya penyedap
Langkah-langkah menyiapkan TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan):
  1. Goreng ikan tongkol setengah matang, lalu sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus setelah halus geprek laos, kemudian tumis bersama daun jeruk hingga harum
  3. Setelah bumbu harum, tambahkan secukupnya air, biarkan mendidih
  4. Kemudian masukan tongkol dan tahu, aduk rata
  5. Kalau sudah mendidih, baru masukan santan instan, aduk rata, biarkan meresap dulu
  6. Kemudian cek rasa, klo sudah pas tinggal disajikan dan taburi brambang goreng

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ttks (tongkol tahu kuah santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!