Sedang mencari ide resep tongkol asap santan cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asap santan cabe ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap santan cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol asap santan cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol asap santan cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol Asap Santan Cabe Ijo menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:
- Sediakan 2 ekor Ikan Tongkol Asap
- Siapkan 5 buah Tahu Pong
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit
- Siapkan 10 buah Cabe Keriting Hijau
- Siapkan 65 ml Santan Instan (saya 1 bungkus santan Kara)
- Sediakan 400 ml Air
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil Bumbu Lainnya:
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 ruas Laos, geprek
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 sdt Garam
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:
- Potong ikan tongkol asap yang sudah dicuci, tiriskan. Lalu goreng dalam minyak panas. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu keras dagingnya. Angkat, tiriskan. Matikan api.
- Potong tahu, iris serong cabe keriting hijau dan cabe rawit. Sisihkan.
- Blender bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan ikan. Aduk rata. Lalu tuang air dan santan. Masukkan tahu, beri garam dan gula pasir. Aduk rata kembali. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
- Masukkan cabe, aduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu semakin meresap. Matikan api.
- Tongkol Asap Santan Cabe Ijo siap dihidangkan ♥️♥️.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol asap santan cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
