Pindang Tongkol Santan
Pindang Tongkol Santan

Sedang mencari inspirasi resep pindang tongkol santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tongkol santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tongkol santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang tongkol santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang tongkol santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Tongkol Santan menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Tongkol Santan:
  1. Siapkan 2 ekor pindang tongkol (uk.sedang)
  2. Siapkan 1 buah labu siam
  3. Sediakan 1 santan instan uk.65 ml (larutkan dgn sedikit air)
  4. Ambil 3 bawang merah
  5. Ambil 2 bawang putih
  6. Siapkan 2 cabe merah keriting (bisa diganti cabe merah besar)
  7. Ambil 10 cabe rawit/sesuai selera
  8. Gunakan 1/2 buah tomat
  9. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
  10. Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk
Langkah-langkah membuat Pindang Tongkol Santan:
  1. Cuci bersih tongkol. Potong menjadi 3 bagian per ekor. Goreng sebentar (jgn trlalu kering). Sisihkan
  2. Potong2 panjang labu siam. Cuci bersih. Lalu rebus sampai setengah empuk. Sisihkan.
  3. Iris2 tipis bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit (boleh utuh), dan tomat. Tumis sampai harum. Masukkan lengkuas.
  4. Masukkan santan yg sudah dilarutkan dan air secukupnya. Aduk2 sampai mendidih.
  5. Masukkan tongkol dan labu siam. Tambahkan gula, garam, lada bubuk. Koreksi rasa. Tunggu sampai matang. Lalu sajikan hangat 😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang tongkol santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!