Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Pada video kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ikan tongkol kuah santan yang enak dan lezat. Pembuatannya pun tidak terlalu sulit meski butuh bumbu yang. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Kuah Santan menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Tongkol Kuah Santan:
- Siapkan 10 ekor ikan tongkol, bersihkan (me: ukuran sedang)
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1 liter santan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
Fimela.com, Jakarta Ikan tongkol salah satu ikan laut yang mengandung banyak vitamin. Ikan tongkol juga dapat dibuat berbagai menu makan yang menggugah selera. Menu Hari Ini Serba Ikan Tongkol: Tongkol Goreng, Gulai Tongkol dan Tongkol Kuah Santan. Ikan tongkol biasanya dimasak dengan kuah santan atau nikmat juga meskipun Cuma digoreng.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Kuah Santan:
- Bersihkan ikan, buang duri dan kepalanya. Kemudian belah ikan jadi 2 bagian.
- Goreng ikan tongkol (boleh matang, boleh setengah matang). Sisihkan. Sembari menunggu menggoreng ikan, siapkan santan (me : santan kental dan encer)
- Siapkan bumbu halus. Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih. Kemudian haluskan bumbu kecuali jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Sisihkan bumbu halus. Setelah itu, memarkan jahe dan lengkuas.
- Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan daun jeruk, jahe, dan lengkuas.
- Setelah harum, tuangkan santan encer.
- Kemudian, tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk2. Setelah di rasa santan sudah sedikit menyusut (sedikit berkurang), tuang santan kental. Aduk2. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu benar2 meresap. Selamat mencoba, semoga suka 👩🍳👌
Penyuka ikan wajib coba resep Ikan Kuah Santan menggunakan ikan dengan tekstur daging yang lembut, misalnya kakap, kerapu, atau gurami. Hangatnya kuah santan dipadu ikan segar mampu memuaskan lidah Anda dan keluarga. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak. Lokasi Paron yang jauh dari lautan membuat ikan laut segar sulit Untuk resep ikan tumis cabai hijau ini bisa anda klik pada link disini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
