Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol terong pedas kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol terong pedas kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol terong pedas kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol terong pedas kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol terong pedas kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Terong Pedas Kuah Santan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan:
- Gunakan 1 ekor Ikan Tongkol Salem Asap
- Siapkan 1 buah Terong Ijo
- Gunakan 350 ml Santan
- Siapkan Secukupnya Kemangi
- Siapkan Secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 buah Bawang Putih
- Ambil 5 buah Bawang Merah
- Siapkan 13 buah Cabe Rawit Merah (Optional)
- Gunakan 1 buah Cabe Rawit Keriting
- Siapkan 1 cm Lengkuas (Geprek)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Siapkan Secukupnya Penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan:
- Siapkan bahan. Potong ikan tongkol dan terong yg telah dicuci bersih. Panaskan wajan dgn minyak. Goreng tongkol dan terong setengah matang.
- Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian buang duri ikan tongkol.
- Siapkan bumbu. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, garam dan lengkuas geprek. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, tambahkan santan, gula dan penyedap kemudian koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan tongkol dan terong, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih. Terakhir tambahkan kemangi dan angkat.
- Tongkol Terong Pedas Kuah Santan siap untuk dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol terong pedas kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
