Sedang mencari ide resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakalang suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Suwir Pedas memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Suwir Pedas:
- Sediakan 500 Gr Ikan Cakalang (Bisa diganti ikan mata besar/ tuna putih)
- Ambil 11 Buah Cabai Keriting
- Sediakan 17 Buah Cabai Rawit
- Siapkan 7 Buah Bawang Merah
- Siapkan 5 Buah Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Siapkan 3 Lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 Batang Serai
- Ambil Secukupnya Gula Merah
- Ambil Secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya Garam
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Cara membuat Cakalang Suwir Pedas:
- Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe (Saya menggunakan blender).
- Kukus ikan yang sudah dicuci bersih, kukus selama 15 menit. Jika sudah, angkat, suwir - suwir lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus tanpa minyak, hilangkan air yang ada pada bumbu. Jika sudah, beri secukupnya minyak goreng. Tumis hingga bumbu matang, tambahkan sereh, daun jeruk, garam, lada dan gula merah. Tumis hingga gula merah larut dan merata. Masukkan suwiran ikan, tumis hingga bumbu tercampur merata, koreksi rasa, angkat, sajikan.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Suwir Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
