Tuna Asam Manis Crispy
Tuna Asam Manis Crispy

Lagi mencari inspirasi resep tuna asam manis crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam manis crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna asam manis crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tuna asam manis crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tuna Asam Manis Crispy menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Asam Manis Crispy:
  1. Gunakan 120 gr tuna fillet, iris
  2. Gunakan Bahan Rendaman:
  3. Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus
  4. Sediakan 1/2 sdt lada
  5. Sediakan secukupnya garam
  6. Sediakan 1 buah jeruk lemon kecil, peras
  7. Gunakan Bahan Pencelup:
  8. Ambil 3 sdm tepung terigu
  9. Ambil secukupnya air
  10. Siapkan Bahan Kering:
  11. Sediakan 7 sdm tepung putri
  12. Siapkan 1/2 sdm lada
  13. Sediakan Bahan Saus Asam Manis:
  14. Siapkan 1/2 buah wortel, potong korek api (me: ukuran gede makanya pake 1/2 aja)
  15. Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong
  16. Gunakan 1 siung bawang bombay, iris
  17. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
  18. Ambil 5 sdm saus tomat
  19. Ambil 1/2 buah jeruk lemon, peras
  20. Ambil secukupnya garam
  21. Siapkan 1/2 sdt lada hitam
  22. Gunakan 150 ml air (kalo kurang, tambahin)
Cara menyiapkan Tuna Asam Manis Crispy:
  1. Cuci tuna, beri bahan perendam. Bawang putih, lada, garam, dan perasan jeruk. Aduk. Masukkan kulkas, diamkan 15 menit. Lalu cuci dengan air bersih.
  2. Siapkan bahan pencelup dan bahan kering (masing masing bahan sudah dicampur ya). Panaskan minyak.
  3. Ambil 1 potong ikan tuna. Celupkan ke bahan basah/bahan pencelup, lalu ke bahan kering, kembali ke bahan basah, terakhir ke bahan kering sambil di tepuk tepuk supaya tepung menempel. Ulangi hingga potongan tuna habis. Goreng dengan api kecil sedang. Angkat, tiriskan. Tata di piring.
  4. Sekarang bikin sausnya. Tumis bawang putih, bawang bombay dan wortel hingga harum. Masukkan air, garam, lada, air perasan jeruk, dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga wortel tidak terlalu kaku tapi jangan terlalu layu. Lalu tambahkan daun bawang, aduk lagi. Angkat dan sajikan. ***Kalo suka dicampur, tuna boleh dimasukkan setelah daun bawang, aduk dan angkat. ***Atau saus disiram diatas tuna.
  5. Mari makaaannnn… 🍚🍛🐟

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna asam manis crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!