Lagi mencari inspirasi resep tongkol suna cekuh cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suna cekuh cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suna cekuh cabe ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol suna cekuh cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol suna cekuh cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Suna Cekuh Cabe Ijo memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Suna Cekuh Cabe Ijo:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol (saya pakai pindang tongkol 1 bks)
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Ambil 2 buah cabe ijo besar
- Ambil 2 Batang sere
- Gunakan 15 buah cabe rawit ijo lalapan (saya pakai 10)
- Sediakan 2 ruas kencur (Bali: cekuh)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih (Bali: suna)
- Siapkan 1/2 buah jeruk limau (jeruk sambal)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Tongkol Suna Cekuh Cabe Ijo:
- Suwir-suwir tongkol, lalu goreng setengah matang. Punya saya kelamaan goreng tadi. Jadinya lebih gelap dan kering
- Iris halus semua bumbu, kecuali jeruk limau. Sisihkan
- Tumis bawang putih, maaf minyak terlihat kotor karna saya pakai minyak bekas goreng ikan tongkol nya. Sayang kalau ga di pakai 😁
- Setelah harum, bertahap masukkan bawang merah, kencur, duo cabe, tomat
- Lalu masukkan ikan, beri sedikit air. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Terakhir masukkan jeruk limau. Masak lagi beberapa saat (jeruk limaunya usahakan pakai yang hijau ya,, tadi saya ga nemu. Dapet yang udah kuning jadi aroma kurang nendang 😁)
- Tongkol Suna Cekuh Cabe Ijo siap…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Suna Cekuh Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
