Tongkol Tahu Masak Santan
Tongkol Tahu Masak Santan

Anda sedang mencari ide resep tongkol tahu masak santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol tahu masak santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tahu masak santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol tahu masak santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol tahu masak santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Tahu Masak Santan memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Tahu Masak Santan:
  1. Siapkan Pindang Tongkol/ Ikan Cue 2 ekor besar
  2. Siapkan Kentang potong dadu besar 1 buah
  3. Gunakan 6 buah Tahu Kulit
  4. Gunakan Bumbu Dapur (Geprek) :
  5. Sediakan 1 batang Serai
  6. Ambil 3 ruas jari Lengkuas
  7. Siapkan 2 ruas jari Jahe
  8. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
  9. Ambil Bumbu Halus :
  10. Gunakan 2 buah Kemiri
  11. Gunakan 4 biji Bawang Putih
  12. Sediakan 5 biji Bawang Merah
  13. Sediakan sesuai selera Cabai Rawit + Cabai Merah
  14. Sediakan Tomat merah 1 buah, iris
  15. Ambil Secukupnya Garam, Gula Pasir, Royco dan kecap manis
  16. Ambil Santan kental (Saya pakai Kara) 2sdm / sesuai selera
  17. Sediakan Secukupnya air
Cara menyiapkan Tongkol Tahu Masak Santan:
  1. Goreng Pindang tongkol dan tahu kulit hingga kecoklatan (Jangan terlalu garing). Sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Tambahkan air secukupnya. Tunggu agak mendidih
  3. Masukkan kentang, biarkan mendidih
  4. Masukkan Pindang dan tahu kulit yang telah digoreng ke dalam masakan
  5. Masukkan tomat iris. Tambahkan garam, gula pasir, royco dan kecap secukupnya.
  6. Tuang santan kental lalu aduk merata hingga kuah agak mengental. Cicipi dan koreksi rasa.
  7. Sajikan dan santap bersama nasi hangat. Wahhhh mantapp :)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol tahu masak santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!