Sedang mencari inspirasi resep burger tuna dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burger tuna dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burger tuna dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan burger tuna dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan burger tuna dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burger Tuna Dabu memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Burger Tuna Dabu:
- Siapkan 300 gr daging tuna fillet ini bisa jadi 4 potong
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada hitam
- Siapkan 100 gr tepung terigu serba guna
- Siapkan 1 telor ayam kocok lepas
- Siapkan 200 gr tepung roti kasar
- Sediakan 4 buah roti burger
- Siapkan secukupnya Mentega
- Gunakan 2 sdm Mayonaise
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan Dabu dabu
- Sediakan 1 buah besar tomat potong kotak kotak
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 cabe merah besar atau 2 cabe keriting
- Siapkan 1-2 cabe rawit (optional)
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Ambil 1-2 jeruk songkit (bisa ganti dengan jeruk nipis)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Burger Tuna Dabu:
- Potong daging tuna fillet jadi 4 melebar mendekati ukuran burger. Bumbui garam dan lada. Balur dengan tepung terigu, lalu ke telor yg sudah dikocok lepas, lalu balur ke tepung roti.
- Goreng ikan ke minyak yang panasnya sedang. Balik dan goreng hingga emas kecoklatan (dijaga supaya jangan gosong) sisihkan.
- Campur bahan dabu2, tomat potong, bawang merah, cabe yang diiris iris kecil dengan garam. Gula dan jeruk. Terakhir masukan daun kemangi. (jika suka bisa juga gantikan dengan daun ketumbar). Koreksi rasa lalu sisihkan.
- Belah burger, olesi bagian dalam burger dengan mentega. Panggang sejenak di atas wajan anti lengket hingga kecoklatan.
- Menyusun burger mulai dari roti bawah. Olesi dengan mayonaise secukupnya. Lalu tumpuk dengan fillet ikan goreng. Lalu tambahkan dabu dabu dan akhiri dengan sisa roti burger diatasnya. Sajikan
- TIPS:Bagaimana anda bisa tau minyaknya cukup panas? Caranya dengan menabur sedikit tepung roti kasar ke atas minyak. Jika langsung timbul dan bergelembung artinya cukup. Jika minyak terlalu panas, maka akan berasap. Matikan segera api dan tunggu hingga suhu turun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat burger tuna dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
