Pampis Tuna
Pampis Tuna

Anda sedang mencari inspirasi resep pampis tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis Tuna memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pampis Tuna:
  1. Siapkan 150 gram tuna fillet
  2. Ambil 1 sdm Bumbu Putih
  3. Siapkan 2 sdm Bumbu Merah
  4. Sediakan 1 batang Sereh
  5. Sediakan 4 buah Cabe Merah
  6. Ambil 50 gram / setengah ikat Daun Kemangi
  7. Sediakan 1 sdt Gula Pasir
  8. Ambil 1 sdt Totole/Garam
  9. Gunakan 2 sdm Minyak Goreng
  10. Gunakan 1 Jeruk Nipis
  11. Sediakan 30 ml air matang
Langkah-langkah membuat Pampis Tuna:
  1. Cuci bersih fillet tuna kemudian lumuri dengan jeruk nipis (setengah saja). Diamkan 15 menit minimal.
  2. Cuci bersih sereh, cabe merah dan daun kemangi, kemudian iris tipis-tipis.
  3. Setelah 15 menit, kukus tuna sampai matang (sekitar 20-25 menit), kemudian suir tuna tersebut.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, masukan bumbu putih dan bumbu merah. Aduk hingga wangi.
  5. Berikutnya masukan cabe merah, tuna suwir dan sereh. Aduk hingga merata.
  6. Tambahkan air, masukan gula dan garam, aduk rata. Kucurkan setengah jeruk nipis ke wajan, aduk rata.
  7. Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering.
  8. Pampis tuna siap disajikan dengan nasi kuning. 💛

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!