Anda sedang mencari ide resep kepala tuna masak mandar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tuna masak mandar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini salah satu masakan sulawesi barat rasax lesat nikmat menggugah selera masakx gampang selamat mencoba# masakmandar#sulawesibaratmakassarikan tuna. Sudah menjadi tradisi nelayan mandar, untuk melaut mencari ikan tuna bukan di sekitar perairan kampungnya. Hasil tangkapan tuna ini antara lain, madidihang, tuna mata besar dan cakalang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala tuna masak mandar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepala tuna masak mandar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepala tuna masak mandar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepala tuna masak mandar menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepala tuna masak mandar:
- Siapkan Kepala ikan tuna besar
- Siapkan Bawang kucai
- Gunakan 1/2 Kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdk makan merica bubuk
- Ambil Asam mangga
- Gunakan Garam
- Gunakan Minyak asli mandar (boleh jg minyak goreng biasa)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
Goreng di dalam pan dadar hingga. Masak handukan gini ke kantor bun hahahah. Ikan tuna bisa jadi salah satu alternatif protein yang baik untuk kesehatan dan mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Bingung harus mengolah ikan tuna menjadi masakan apa?
Langkah-langkah membuat Kepala tuna masak mandar:
- Potong2 kepala ikan tuna sesuai selera
- Bumbu halus d campur dengan asam mangga,merica bubuk,garam,kunyit,potongan bawang kucai dan tambahkan 3 sendok makan minyak mandar
- Lalu masukkan potongan ikan…dan tambahkan air hingga melewati ikan.
- Masak hingga kuahx berkurang dan agak kental (semakin lama proses memasak ikan akan semakin enak)
- Setelah masak angkat dan sajikan 😊
Yuk simak resep dan cara masak ikan tuna berikut ini! Masukkan air, masak lagi sampai daging empuk dan kuah kental, angkat. Taburkan bawang goreng diatasnya, Asam padeh padang siap dinikmati. Masukkan ikan gurame goreng, masak sebentar, angkat dan sajikan. Hanya meletakkan beberapa helaian kertas tandas di atas permukaan tin tuna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala tuna masak mandar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
