Anda sedang mencari inspirasi resep sup kuning kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kuning kepala ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kuning kepala ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup kuning kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sup kepala ikan kakap enak lainnya. Resep 'sup kepala ikan' paling teruji. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup kuning kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup kuning kepala ikan memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup kuning kepala ikan:
- Siapkan 5 bh kepala ikan tuna
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Air asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Ambil iris Bumbu
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
Apalagi bagian kepala ikan ini, akan memiliki rasa yang lezat ketika diolah menjadi sup. Anda tentu sudah penasaran bukan dengan yang namanya. Ikan kecik kecik macam ikan kembung, ikan tambang, ikan duri, selar kuning jer. Tapi sebelum masuk bab sup ikan atau sup kepala ikan, saya nak menulis sedikit tentang penyebaran Sekarang masuk balik bab resepi sup ikan.
Langkah-langkah membuat Sup kuning kepala ikan:
- Cuci bersih kepala ikan, kucuri dgn perasan jeruk dan siapkan bahan lainnya
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah dan kunyit hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata hingga harum
- Masukkan kepala ikan, aduk2 sebentar lalu tambahkan air, air asam jawa, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga matang, terakhir masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh
- Pindahkan kewadah dan siap disajikan
Resepi ini saya belajar ketika mengunjungi rumah sahabat kami di Segamat. Resep Memasak Sup Ikan Gurame Kemangi. Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan aroma kemangi. Untuk sup ikan ini saya menggunakan ikan teri dan ebi yang saya goreng sebentar bersama tumisan jahe dan bawang putih. Proses menggoreng ini bertujuan untuk membuat aroma kaldu menjadi lebih sedap dan menghilangkan bau amis di kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup kuning kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
