Ikan Tongkol Santan
Ikan Tongkol Santan

Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Santan menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Santan:
  1. Gunakan 1 ekor Ikan tongkol segar, potong2
  2. Ambil 1 btg sereh, geprek
  3. Gunakan 2 lbr daun salam
  4. Ambil 4 lbr daun jeruk
  5. Gunakan lengkuas, geprek
  6. Siapkan 4 buah tomat hijau kecil, belah
  7. Sediakan 1/2 bungkus santan kara
  8. Sediakan Gula dan Garam
  9. Gunakan Sejumput kaldu jamur (boleh skip)
  10. Ambil Bumbu halus :
  11. Sediakan 6 siung bawang merah
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Ambil 15 buah cabe rawit / sesuai selera
  14. Sediakan 2 bh kemiri
  15. Gunakan 2 cm jahe
  16. Ambil 2 cm kunyit bakar
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Santan:
  1. Bersihkan Ikan tongkol yg sudah dipotong2, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu goreng setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis lagi sampai bumbu matang
  3. Tambahkan air dan santan. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan. Bumbui dg gula dan garam. Koreksi rasa
  4. Tunggu hingga bumbu meresap, sesekali diaduk. Jika sudah meresap, masukkan tomat yg sudah dipotong. Aduk sebentar dan matikan api. Selesai

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!