Sedang mencari ide resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kotokan tuna asap kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotokan tuna asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Siapkan 5 potong tuna asap goreng
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Ambil 2 buah tomat potong besar
- Siapkan 1 jempol laos geprak
- Ambil 1 batang serai geprak
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
- Gunakan 200 ml santan kental
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdm jinten
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica butir
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
- Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
- Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
- Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
- Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotokan Tuna Asap Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
