Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Tahu Tempe Bumbu Rujak (masak santan) memakai 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Tahu Tempe Bumbu Rujak (masak santan):
- Ambil 1/4 kg pindang tongkol
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Ambil 4 buah tahu
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabai merah (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil 1 buah tomat (iris)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Tongkol Tahu Tempe Bumbu Rujak (masak santan):
- Potong dadu tahu dan tempe. Goreng tongkol, tahu dan tempe. Kemudian sisihkan
- Blender semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus jangan menggunakan minyak goreng terlebih dahulu supaya mengurangi kandungan air sewaktu di blender
- Setelah air menyusut baru tambahkan minyak goreng
- Tumis sampai harum dan matang bersama daun salam, sereh, dan lengkuas
- Beri air secukupnya tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk2 tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
- Masukkan tongkol, tahu, dan tempe. Aduk2 sampai tercampur rata
- Tambahkan santan kara. Kemudian aduk2 sampai rata
- Beri tambahan irisan tomat
- Masak dan aduk2 sampai tomat layu. Matikan kompor dan siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
