Lagi mencari inspirasi resep santan ikan cakalang asap + terong ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal santan ikan cakalang asap + terong ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari santan ikan cakalang asap + terong ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan santan ikan cakalang asap + terong ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat santan ikan cakalang asap + terong ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang asap
- Siapkan 3 bh terong ungu
- Ambil 1200 ml santan(dr 1 btr kelapa)
- Siapkan 3 btg sereh(memarkan)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 btg kemangi(ambil daunnya saja)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa(opsional)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Ambil 1/2 sdt merica(sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar(sangrai)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Gunakan 2 bh cabe merah(buang biji)
- Gunakan 1 ruas kunyit kurleb 5cm
Langkah-langkah membuat Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu:
- Siapkan bahan. Bersihkan ikan dr tulang2nya,potong2 sesuai selera begitu jg dgn terong ungu. Haluskan bumbu.
- Siapkan wajan,tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sebentar masukkan sereh & daun jeruk,masak sampai harum. Tuang santan & masukkan daun salam, aduk2 pelan sampai santannya mendidih.
- Masukkan ikan & terong ungu. Ketika hampir matang masukkan daun kemangi, masak sampai matang. Kebetulan ada stok bawang goreng ya udah taburi bawang goreng makin endeuuss😋😋
- Selamat mencoba👌👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Santan Ikan Cakalang Asap + Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
