Pecak Tuna Sambel Terasi
Pecak Tuna Sambel Terasi

Sedang mencari inspirasi resep pecak tuna sambel terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak tuna sambel terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak tuna sambel terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecak tuna sambel terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecak tuna sambel terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak Tuna Sambel Terasi menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecak Tuna Sambel Terasi:
  1. Ambil 1/2 kg Ikan Tuna (isi 2 ekor)
  2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis
  3. Siapkan secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng)
  4. Sediakan Bumbu Ikan
  5. Siapkan 3-4 siung Bawang putih
  6. Sediakan 5-6 siung Bawang merah
  7. Ambil 1 ruas jari Kunyit
  8. Sediakan 1 ruas jari Jahe
  9. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  10. Ambil secukupnya Garam
  11. Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
  12. Gunakan Sambal Pecak
  13. Sediakan 2-3 siung Bawang putih
  14. Gunakan 2-3 siung Bawang merah
  15. Ambil 3-4 buah Cabe rawit merah
  16. Gunakan 2-3 buah Cabe hijau
  17. Gunakan 3-4 buah Cabe merah keriting
  18. Sediakan 1/2 buah Tomat (ukuran kecil-sedang, jangan terlalu matang, potong2)
  19. Siapkan 1 potong Terasi udang (aku pake merk Samhok sachet kecil, kira2 seukuran jempol)
  20. Gunakan secukupnya Garam
  21. Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
Cara menyiapkan Pecak Tuna Sambel Terasi:
  1. Bersihkan tuna, potong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukuran. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu bilas dengan air.
  2. Haluskan bahan-bahan Bumbu Ikan. Balurkan ke ikan yang sudah dibilas tadi. Simpan dalam kulkas semalam.
  3. Keluarkan ikan dari kulkas. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  4. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan dan matang (gunakan api sedang). Lalu tiriskan.
  5. Goreng bahan-bahan Sambal Pecak sebentar saja (1-2 menit). Tiriskan dan tuang pada cobek.
  6. Haluskan bahan-bahan sambal. Jika sudah, letakkan ikan secara bergantian pada cobek dan penyet-penyet sedikit sebelum dihidangkan.
  7. Ikan pecak ini enak dimakan pake Sayur Asem khas Pemalang. Resepnya lihat di koleksi menuku yang lain. Oiya, ikannya ga harus Tuna, bebas bisa diganti yang lain. Paling enak pake ikan asap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecak Tuna Sambel Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!