Lagi mencari ide resep pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Iris mangga muda bentuk batang korek api, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol pencit (mangga muda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda):
- Gunakan 500 gr fillet ikan tongkol segar
- Siapkan 1 buah jeruk nipis + 1 sdt garam utk merendam ikan
- Siapkan 1/2 buah pencit/ mangga parut pakai parutan keju
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm santan bubuk sasa/santan kental/lainnya
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 6 cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe hijau iris serong
- Gunakan 1 buah tomat cincang
- Gunakan 6 biji tusuk gigi
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan Bumbu haluskan
- Gunakan 5 biji kemiri
- Gunakan 5 cabe merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm laos
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir/1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula merah sisir
Pepes #Tongkol #Jawa_Timur Menu favorit sengaja nih buuuukkk. gak pakai cabai rawit biar bocahku bisa ngikut makan.eeh. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga. Jadi bersyukurlah jika Anda datang kesini, sehingga bisa mencobanya sekali jadi dan langsung enak. Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur.
Cara menyiapkan Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda):
- Fillet ikan tongkol rendam jeruk nipis dan garam 15 mnt, cuci bilas, tiriskan. Kemiri, cabe, jahe, laos, bawang merah putih digoreng dulu spy tdk langu dan lebih mudah dihaluskan bisa diuleg/diblender/dicopper, campur dalam piring dengan parutan pencit, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.
- Tambahkan irisan tomat, cabe hijau, daun jeruk, santan bubuk dan telur aduk rata.
- Bagi ikan tongkol, daun dan bumbu jadi 3 bagian/dikira kira sisihkan dipiring aja, tdk usah pakai wadah baru. Ambil selembar daun pisang beri daun salam selembar, bumbu 1 sdm dan tata 1/3 bagian ikan tongkol dan bumbu diatasnya, beri cabe 2 buah, gulung semat kanan kiri pakai lidi/tusuk gigi (Jangan pakai staples ya bahaya kalo sampai ikut kemakan)
- Pepes tongkol jadi 3 bungkus, kukus selama 20-25 mnt, setelah itu letakkan dlm frypan/wajan teflon/wajan biasa api kecil selama 5 mnt spy keset tdk berair dan ada aroma daun pisang bakar.
- Nikmati pepes tongkol pencit dengan sayur asem dan sambal terasi…. - (lihat resep)
- Noted: jika tdk suka pedas, cabe hijau bisa diskip, cabe merah buang bijinya, cabe rawit krn utuh tdk masalah dimasukkan.
Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar. Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ternyata, ikan tongkol bisa kamu jadikan sebagai sumber protein hewani dengan harga yang terjangkau Ikan Tonkol Segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
