Lagi mencari inspirasi resep sup ikan patong (patin tongkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan patong (patin tongkol) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan patong (patin tongkol), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup ikan patong (patin tongkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ikan patong (patin tongkol) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol) memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol):
- Ambil Bahan :
- Ambil 1 ekor ikan patin uk.sedang
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol uk.sedang
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah sereh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol):
- Siapkan semua bahan, geprek dan iris semua bumbu
- Tumis bumbu hingga harum dan layu, tambahkan air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan belimbing wuluh
- Masukkan ikan patin dan tongkol, kemudian tambahkan garam dan kaldu. Aduk rata koreksi rasa
- Masukkan daun kemangi, tomat, daun bawang dan cabe rawit hijau
- Kocok lepas telur kemudian tuang dalam kuah, biarkan 3 menit atau hingga mendidih agar telur menggumpal.
- Sajikan selagi panas dengan nasi putih
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan patong (patin tongkol) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
