Lagi mencari inspirasi resep tongkol masak santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol masak santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol masak santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol masak santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tongkol Masak Santan enak lainnya. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol masak santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol masak santan memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol masak santan:
- Gunakan 3 buah tongkol ukuran sedang
- Sediakan 1 bh tahu besar
- Sediakan 5 bh cabe besar
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 buah laos geprak
- Siapkan 4 lbr daun jeruk purut suwir
- Sediakan 1/2 btr kelapa parut kecil diambil santannya
Masak hingga matang dan santan mendidih. Sesaat sebelum matang tambahkan garam dan gula sesuai selera. Bersihkan ikan tongkol, potong - potong. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol masak santan:
- Semua bumbu di haluskan kecuali daun jeruk laos,.
- Goreng tongkol setelah di bersihkan dr durinya setengah matang sj.
- Tumis bumbunya dg minyak sampe harum dan matang, setelah itu masukkan tongkol dan tahunya dan santannya
- Masak dg api kecil sampe matang, gk usah diaduk gak bakal pecah santannya asal apinya kecil. Setelah matang br di aduk tes rasa.
- Sajikan dg sambal timun, cabe, terasi, garam, tomat di uleg kasar gt dan diberi timun cincang.
- Toooop rasanya 😅😅
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam. Resepi Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol. Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream. Masak lagi hingga tingkat kekeringan yang sesuai selera. Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol masak santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
