Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning:
- Ambil 4 ekor ikan tongkol cue ukuran sedang
- Siapkan 12 cabe rawit orange
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit ukuran jari telunjuk
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 8 potong tahu kuning
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 pala kemiri
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Ambil 2 sdm penyedap (aku pakai sasa bisa di skip)
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa ayam (bisa diskip)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukup nya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan secukupnya Air (saya kurleb 150ml)
Lihat juga resep Sambal Tahu Udang Cabe Hijau Teriris enak lainnya. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning:
- Potong ikan tongkol cue sesuai keinginan. Saya belah 2 ikan tongkol cue buang kepala dan tulang tengah. Potong menjadi 4. Langsung goreng setengah matang
- Goreng tahu kuning sampai matang. Sengaja digoreng dulu biar meresap sama bumbu
- Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,lengkuas,kunyit,kemiri. Bisa di ulek / diblender. Saya diblend krna lgi malas ulek ulek
- Panaskan minyak, dengan api sedang. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan berbarengan dengan ketumbar bubuk, daun salam dan daun jeruk dingga harum Baru masukan tomat 1 buah yg sudah dipotong potong hingga terlihat agak kering dan bumbu tidak basah diliatnya
- Masukan air. Tunggu hingga melebek blebek. Tambah garam,gula,penyedap. lalu masukan ikan dan tahu yg sudah digoreng. Tunggu hingga air susut agar bumbu meresap sempurna kedalam tahu dan ikan.
- Klo sudah susut matikan api dan pindahkan dalam wadah. Selamat mencoba teman teman 😁
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol cue tahu kuning sambel kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
