Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis diambil airnya
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan daun pisang untuk alas membakar
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan sambal dabu-dabunya :
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya minyak goreng utk menumis
- Sediakan 1 buah jeruk lemon diambil air nya
Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu? Ditambah lagi sambal yang mereka sebut dengan nama "dabu-dabu". Katanya dabu-dabu itu jadi salah satu kunci Kali ini kita tidak pakai dabu-dabu. Resep ikan bakar yang pakai dabu-dabu nanti ada Kalau mau ikan tongkol yang bertekstur lebih kering langsung bakar saja di atas pemanggang.
Cara menyiapkan Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu:
- Cuci bersih ikan, belah dua, kucuri dgn air jeruk nipis, taburkan garam dan semua bumbu halus secara merata ke dalam daging ikan. Diamkan selama +/-30 mnt supaya bumbu meresap
- Siapkan teflon utk membakar (saya menggunakan happy call). Alasi teflon dengan daun pisang yg sudah dicuci bersih, ambil ikan dan letakan di atas daun pisang kmdian taruh kembali daun pisang diatas daging ikan sebelum happy call ditutup. Gunakan api sedang saja jgn lupa utk membolak balik ikan spy matang merata.
- Setelah matang angkat ikan dan taruh di atas piring. Siram permukaan daging ikan dgn sambal dabu-dabunya (kalau saya sambal dabu-dabunya dipisah krn anak2 tdk terlalu suka pedas)
- Buat sambal dabu-dabunya : Blender kasar/sebentar saja semua bahan kecuali bawang merah yg diiris halus dan tomat yg dipotong dadu.
- Tumis semua bumbu sampai matang kemudian masukan irisan bawang merah dan tomat, aduk sebentar kemudian angkat. Sebelum dihidangkan kucuri sambal dengan air perasan jeruk lemon.
Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini! Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Resep Sambal Dabu-Dabu Lilang Khas Manado Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
