Anda sedang mencari inspirasi resep masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbagai Macam Masakan Nusantara Yang Dapat Kita Kelola Agar Menjadi Masakan Yang Lezat dan Menarik, Dengan Metode Masak Yang Mudah dan Menggunakan Warisan. Aneka masakan ikan tuna sangat banyak diminati semua kalangan terlebih mengolah ikan tuna dengan menggunakan bumbu kuning yang memiliki rasa Ikan tuna bumbu kuning ini sangat cocok sebagai alternative di menu harian anda. Dalam pembuatan masakan ikan tuna ini pun tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak Ikan Tuna Kuah Kuning dengan bumbu warisan menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Masak Ikan Tuna Kuah Kuning dengan bumbu warisan:
- Ambil 1/2 kg ikan tuna, cuci bersih, potong2 sesuai selera (sy potong bentuk dadu)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, sy pakai yg ukurannya kecil
- Sediakan 1 batang daun sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Lengkuas/laos
- Sediakan 2 buah kentang sebesar kepalan org dewasa (kupas, cuci bersih, potong dadu, goreng 1/2 matang, sisihkan) - tambahan dari sy, optional
- Sediakan 5-8 buah cabe rawit hijau, tambahan dari sy, optional
- Ambil 1 sdm air asam jawa (di resepnya mbak Tika pakai asam kandis)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir/gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 8-9 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih (sy pakai bawang putih kating)
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (di resepnya mbak Tika pakai 8 cabe merah keriting)
- Siapkan 5 buah cabe rawit pedes (tambahan dari sy krn persediaan cabe merah keriting sy habis…😅)
- Ambil 1 ruas kunyit (kira2 sepanjang telunjuk org dewasa, pilih yg agak tua supaya warna kuningnya kuat)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur (kebetulan sy punya kencur sebesar jempol sy yg gendut😆😅)
- Siapkan 2-3 buah kemiri sangrai
Ikan tuna menjadi jenis ikan lain yang tak kalah lezat jika dimasak dengan bumbu kuning. Ikan air asin dengan daging berwana kemerahan ini menjadi bahan utama. Ikan tuna bisa jadi salah satu alternatif protein yang baik untuk kesehatan dan mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Bingung harus mengolah ikan tuna menjadi masakan apa?
Langkah-langkah menyiapkan Masak Ikan Tuna Kuah Kuning dengan bumbu warisan:
- Siapkan bumbu2nya, cuci bersih, haluskan… Lengkuas/laos di geprak, daun sereh di geprak. Di photo, tdk ada kemirinya, kelupaan… tp saat dihaluskan sudah ada kemirinya, sisihkan
- Sementara itu, kucuri potongan ikan tuna dgn perasan air jeruk nipis dan lumuri dgn garam secukupnya, diamkan sebentar. Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, panaskan lalu masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, beri garam secukupnya, tumis hingga harum, masukkan ikan tuna… aduk rata… masak ikan hingga berubah warna jadi warna putih
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata, masukkan potongan kentang, masak kembali hingga mendidih dan ikan 1/2 matang, beri gula pasir dan air asam… aduk rata, test rasa…
- Jk semua sudah di rasa cukup, terakhir masukkan cabe rawit hijau… masak sebentar… lalu matikan api kompor… pindahkan ke wadah saji… siap di makan dan di nikmati…
Yuk simak resep dan cara masak ikan tuna berikut ini! Ikan masak Kuah kuning ini masakan khas bugis bisa pakai ikan tongkol,ikan kembung,mujair dll. Tp aku lebih suka pakai ikan. Sop Ikan Kuning Segar dan enak sekali untuk disantap dalam keadaan hangat dengan sedikit perasan limau dan cabe rawit. Cuci bersih ikan tuna, buang sisik isi perutnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan masak ikan tuna kuah kuning dengan bumbu warisan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
