Asampadeh Tongkol Tuna
Asampadeh Tongkol Tuna

Anda sedang mencari ide resep asampadeh tongkol tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asampadeh tongkol tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asampadeh tongkol tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asampadeh tongkol tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asampadeh tongkol tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asampadeh Tongkol Tuna memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asampadeh Tongkol Tuna:
  1. Gunakan 2 potong tongkol tuna (bagian kepala dan ekor)
  2. Gunakan Bumbu halus:
  3. Gunakan 5 buah bawang merah ukuran sedang
  4. Sediakan 2 buah bawang putih ukuran sedang
  5. Sediakan 3 cm jahe (diameter 2 cm)
  6. Ambil 1 cm lengkuas (diameter 3 cm)
  7. Siapkan 2 cm kunyit (diameter 1 cm)
  8. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
  9. Gunakan Bumbu lainnya:
  10. Gunakan 1 batang sereh
  11. Siapkan 1 lembar daun salam
  12. Sediakan 1 lembar daun jeruk purut
  13. Siapkan 2 keping besar asam kandis (wajib)
  14. Siapkan Segenggam daun ruku-ruku (boleh skip)
  15. Gunakan 1/2 lembar daun kunyit (boleh skip)
  16. Sediakan Secukupnya garam
  17. Sediakan Secukupnya penyedap (boleh skip)
Langkah-langkah membuat Asampadeh Tongkol Tuna:
  1. Campur bumbu halus dengan air secukupnya di wajan, tambahkan juga bumbu lainnya (asam kandisnya seperti difoto ya ukurannya)
  2. Setelah mendidih banget (masaknya api kecil aja ya mom), baru masukkan ikan
  3. Setelah ikan matang, tutup sebentar wajannya agar kaldu dan aroma ikannya lebih mantap, hehe…,
  4. Asampadeh tongkol tunanya siap dihidangkan, menurut saya asampadeh makin didiamkan makin enak, semua kembali keselera ya…
  5. Tips: masaknya api kecil aja (jangan diburu2)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asampadeh tongkol tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!