Sedang mencari ide resep ikan bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar sambal dabu dabu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar sambal dabu dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang/tuna/tongkol/opsional (saya pakai cakalang)
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Sambal dabu-dabu:
- Sediakan 10 buah cabai rawit, iris bulat
- Sediakan 3 butir bawang merah, potong kotak/iris bulat
- Siapkan 1 butir bawang putih, iris bulat
- Siapkan 1 buah tomat matang, potong kotak
- Gunakan 10 lbr daun kemangi
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt air jeruk purut/nipis
Itulah sebabnya sambal ini dibuat dengan cita rasa pedas […] Resep Ikan Bakar - Disini anda akan mendapatkan Berbagai Macam Resep Ikan Bakar, Bumbu Ikan Bakar, Sambal Ikan Bakar dan Cara Membuat Ikan Bakar. Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-Dabu ini dibuat oleh Chef Yeni Ismayani pada Tambloit Bintang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Ikan dibersihkan dan dicuci hingga bersih. Kemudian dibelah dan bumbui dengan garam dan ketumbar bubuk secukupnya. Sisihkan beberapa saat.
- Panaskan 1 sdm margarin dalam teflon. Selanjutnya, masukkan ikan yang telah dibumbui tadi. Panggang sembari sesekali ikan dioles margarin. Masak hingga matang, dan jangan lupa dibalik.
- Sambal dabu dabu. Campur cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemangi dalam satu wadah. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan air jeruk purut/nipis. Aduk rata.
- Tata ikan dalam piring, lalu siram dengan sambal dabu dabu di atasnya. Ikan panggang siap disajikan.
- Note: untuk sambal dabu dabu, setelah bahan-bahan dipotong, bisa juga ditumis sebentar. Ini alternatif jika lebih suka bahan matang.
Ditambah lagi sambal yang mereka sebut dengan nama "dabu-dabu". Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Jadikan sambal dabu-dabu pendamping ikan bandeng bakar. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar sambal dabu dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
