Anda sedang mencari ide resep ikan tuna kuah kuning asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna kuah kuning asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan tuna kuah asam pedas Bahan ikan tuna Bumbu alus:baput,bamer,kunyit,jahe Bumbu yg di iris:cabe tomat. Lengkuas, sereh di keprak, air asam jawa. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna kuah kuning asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tuna kuah kuning asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tuna kuah kuning asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan tuna kuah kuning asam pedas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Gunakan 1 ekor tuna ukuran sedang
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit kecil
- Sediakan 4 buah kemiri yg telah disangrai
- Gunakan 2 buah tomat yg masih agak mentah
- Sediakan 6 buah belimbing wuluh
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan Sereh
- Ambil Santan (boleh skip)
- Ambil Bumbu kari bubuk
Masukkan tuna ke dalam rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Langkah-langkah membuat Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Iris serong jabe rawit dan daub bawqng,iris tipis belimbing wuluh,cabe rawit, dan tomat.
- Bersihkan ikan yg sudah difilet kecil,beri jeruk nipis,diamkan selama 15 menit,kemudian cuci lagi dan beri bumbu ikan goreng(saya pakai yg sudah jadi),diamkan selama setengah jam sampai bumbu meresap
- Sementara itu haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri yg telah disangrai,jahe,kunyit.
- Goreng ikan sampai kering kemudian tiriskan
- Panaskan wajan,beri minyak goreng secukupnya,setelah minyak panas,masukan bumbu halus,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,setelah bumbu harum masukan ikan dan aduk sampai bumbu menyatu.
- Setelah itu masukan 3 gelas air,setelah mendidih masukan bumbu,garam,gula,merica,lada,dan sedikit bumbu kari bubuk,koreksi rasa.
- Setelah bumbu terasa,terakhir masukan cabe kecil masih utuh(ga usah diiris),belimbing wuluh,tomat,dan daung bawang, ç?terakhir beri taburan bawang goreng hmm…mantap
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Language: Share this at Silahkan pakai cabe tapi isinya dibuang biar nggak pedas. Meski gak pedas paling nggak aroma cabe membuat bumbunya semakin lezat. Ikan tuna salah satu ikan yang tanpa bumbupun rasanya enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tuna kuah kuning asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
