Lagi mencari ide resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakalang suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang suwir pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang Suwir Pedas menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Suwir Pedas:
- Siapkan 2 bh ikan cakalang
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Gunakan 2 bh cabe merah besar
- Siapkan 1/2 buah tomat merah
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil Sedikit air
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica, penyedap
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Gunakan Minyak goreng
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Langkah-langkah membuat Cakalang Suwir Pedas:
- Bersihkan ikan cakalang, lalu goreng ikan hingga matang dan sisihkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe besar, tomat, dan juga jahe. Beri juga sedikit garam pada bumbu halus tersebut
- Suwir ikan cakalang yang sudah digoreng atau potong kecil kecil
- Tumis bumbu halus dan daun salam, setelah agak layu dan harum, masukkan cakalang yang sudah disuwir.
- Ratakan cakalang dan bumbu halus dan beri sedikit air, garam, gula, merica, dan penyedap. Jangan lupa koreksi rasa
- Jika rasa sudah sesuai selera, diamkan hingga air meresap dan agak kering, lalu tambahkan kemangi oseng-oseng hingga kemangi agak layu
- Makanan siap dihidangkan
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
