Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol asam padeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Asam Padeh memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Sediakan 1 Ekor Ikan Tongkol Ukuran Sedang
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan 2 Batang Serai (Digeprek)
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 6 Buah Cabe Rawit Campur (Merah dan Hijau
- Gunakan 500 ML Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Buah Tomat
- Ambil 10 Buah Cabe Merah
- Siapkan 20 Buah Cabe Rawit Hijau
- Gunakan 10 Cabe Rawit Merah
- Ambil 1/2 Ruas Jahe
- Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1/2 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Ambil 6 Buah Asam Sunti (blimbing wulu yang dikeringkan / asam kandis)
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci kembali hingga bersih dan sisihkan.
- Blender / Ulek bumbu hingga halus, kemudian tumis dengan minyak hingga harum
- Masukkan ikan tongkol aduk rata, kemudian tambahkan air. Masukkan air, garam dan gula. Masak hingga air sedikit menyusut
- Kemudian tambahkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa, jika sudah pas masak hingga air menyusut dan agak mengental sedikit. Selesai siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
